La calidad de alimentos, la seguridad y el mantenimiento comienzan en la granja. Productos sostenibles necesitan un buen principio -sobre la tierra y en el agua. Prácticas sostenibles agrícolas se convierten en un requerimiento para conseguir el acceso de mercado y a un camino para demostrar el impacto positivo ecológica y socialmente así como la salud y la nutrición sabia.
BRC Estándar Mundial para Seguridad en Alimentos
El Estándar Mundial del BRC (Consorcio Británico de Minoristas) para la Seguridad de los Alimentos se creó para asegurar el cumplimiento de los proveedores y asegurar la habilidad de los minoristas para garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios que venden. Hoy se utiliza a nivel mundial como un marco asistir a cualquier negocio (minoristas y procesadores) en la producción de alimentos seguros y en la selección de proveedores confiables.
FSSC 22000 – Esquema del Sistema de Gestión de Seguridad en Alimentos
FSSC 22000 está específicamente dirigido a fabricantes de alimentos. Este esquema de certificación ayudará a asegurar los estándares de seguridad en alimentos en el proceso de producción de la cadena de suministro.
GLOBALG.A.P. IFA - Acuacultura
La seguridad de los alimentos, al igual que la protección ambiental, comienza con la producción primaria. El GLOBALG.A.P. (anteriormente Eurepgap) es el estándar mundialmente reconocido diseñado específicamente para la acuacultura.
GLOBAL.A.P.IFA – Frutas y Vegetales
La seguridad de los alimentos, al igual que la protección ambiental, comienza con la agricultura y la producción primaria. El GLOBALG.A.P. (anteriormente Eurepgap) es el estándar global reconocido específicamente diseñado para las áreas de cultivo.
HACCP
El HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) es el método de operación internacionalmente reconocido que ayuda a las compañías de la industria de los alimentos y bebidas a identificar sus riesgos de salud en los alimentos, evitándolos y direccionando su cumplimiento legal.
IFS – International Food Standard (Norma Internacional de alimentos)
The International Food Standard (IFS) es una norma de seguridad alimentaria común con un sistema de evaluación uniforme que suele calificar y seleccionar a proveedores. Esto ayuda a minoristas a tener certeza la seguridad alimentaria de sus productos y supervisa el nivel de calidad de los mismos.
ISO 22000
La norma ISO 22000 para sistemas de gestión de seguridad en los alimentos, permite a cualquier compañía que se encuentre directa o indirectamente involucrada en la cadena de alimentos a identificar los riesgos relevantes y manejarlos de forma eficiente. Evitar fallas de seguridad en los alimentos y evaluar el cumplimiento legal puede ayudar a proteger a su marca.
Programa de calidad y seguridad en los Alimentos SQF 1000/2000
El programa SQF es un sistema de certificación líder reconocido por la Iniciativa Global de Seguridad en los Alimentos (GFSI). El programa se diseñó para cumplir con las necesidades de proveedores y compradores, para asegurar su cumplimiento con las regulaciones de seguridad en los alimentos tanto en los mercados locales como internacionales en todas las etapas de la cadena de abastecimiento.
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