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Certificación ENFIT HQF para estaciones de limpieza

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Proteja a los consumidores y garantice la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa al transportar mercancías en contenedores de transporte de alimentos.

Con más de 300.000 toneladas diarias de materias primas, productos semiacabados y productos acabados que atraviesan Europa, la calidad de la seguridad de los alimentos durante el transporte nunca ha sido tan importante. La norma ENFIT HQF se aplica a las estaciones de limpieza en las que los contenedores que contienen materias primas o alimentos deben limpiarse a fondo después de cada transporte. Un certificado ENFIT HQF (High Quality Food Certificate) válido es otorgado por un organismo de certificación independiente y demuestra que la estación de limpieza cumple los requisitos de higiene para los contenedores de transporte de alimentos. DNV es el único organismo de certificación autorizado para auditar la norma.

Beneficios:

Las empresas que implementan y buscan la certificación ENFIT obtienen los siguientes beneficios:

  • Reducir el riesgo de contaminación en el transporte de alimentos, por ejemplo, de salmonela, micotoxinas, dioxinas y otras sustancias nocivas
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, la reglamentación y la legislación
  • Mejorar la gestión de la cadena de suministro de seguridad alimentaria
  • Dar confianza a las partes interesadas, desde los proveedores hasta los operadores de transporte,
  • Minimizar las interrupciones de la cadena de suministro
  • Reducir el riesgo para la reputación y la retirada de productos

La Norma:

La norma está diseñada para garantizar que la limpieza y desinfección de los contenedores y accesorios de alimentos se ha llevado a cabo como parte de un proceso definido, coherente y verificado. La norma abarca un programa de inspección de tres fases, que incluye el sistema de gestión existente, el nivel de formación y gestión del personal y la aplicación satisfactoria de las directrices de seguridad alimentaria e higiene del transporte y los requisitos legales. Los centros de limpieza que deseen obtener la certificación según la norma ENFIT HQF deberán cumplir los siguientes criterios:

  • Gestión de los puestos de limpieza
  • Gestión de la calidad y la seguridad de la limpieza
  • Gestión de los recursos
  • Prestación de servicios - requisitos generales del puesto de limpieza
  • Puestos de limpieza y tecnología de limpieza
  • Mediciones, análisis y mejoras

¿Cómo obtener la certificación?

En primer lugar, obtenga una copia de las directrices para comprender los requisitos y calibrar si su centro es conforme; puede descargar la norma en el sitio web de ENFIT. Cuando se considere que el centro está preparado para la auditoría de certificación, ésta será realizada por el socio de certificación exclusivo de ENFIT HQF, DNV.

Para saber más sobre la certificación, por favor Contáctenos.

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