DNV

Actualización FSSC 22000 versión 5.1

Actualización FSSC 22000

DNV le ofrece una oportunidad única de conocer los requerimientos que le ayudarán a implementar los cambios en FSSC 22000 versión 5.1

Contenido programático:

El sistema de gestión de seguridad alimentaria bajo la norma FSSC 22000 versión 5.1 permite a cualquier empresa, involucrada directa o indirectamente en la cadena productiva, identificar los riesgos y gestionarlos de manera eficiente para ganar y consolidar la confianza del consumidor.

Audiencia:

Cualquier parte interesada involucrada en la implementación de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria (SGSA) bajo FSSC 22000/ ISO 22000, responsables y coordinadores de seguridad alimentaria, auditores internos, consultores externos y profesionales en el sector de bebidas y alimentos.

Objetivos:

  • Conocer los beneficios de la Implementación de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria.
  • Interpretar las principales cláusulas del esquema FSSC 22000 versión 5.1 , en relación a los estándares ISO 22000:2018 e ISO TS 22002-1.
  • Comprender la aplicación de estas cláusulas en la organización, a través de ejemplos prácticos.


¿Qué cubriremos?

  • Panorama general de los principales cambios comparando la Versión 5,0 contra la Versión 5.1:
    - ¿Por qué?
    - ¿Cómo?
    - ¿Qué impacto tendrá en su compañía?
  • Introducción al nuevo estándar
  • Vulnerabilidad de los alimentos, Defensa de los Alimentos y Fraude en Alimentos
  • ¿Qué Herramientas se pueden usar para manejar estos nuevos requerimientos?
  • ¿Cómo organizar la transición?
¿Por qué este curso?
  • Experiencia de primera mano sobre el estándar FSSC 22000 Versión 5.1
  • Ejercicios altamente interactivos.
  • Discusión con colegas que se enfrentan a desafíos similares al implementar y certificar el Sistema de Gestión y sesiones de trabajo en las que se considera el impacto que sobre el sistema de gestión de su propia organización.

Certificación Profesional:

El participante que complete satisfactoriamente la carga lectiva del curso con al menos un 85% de asistencia recibirá un certificado de participación, expedido por DNV.

Para la modalidad Online, el informe de participación y asistencia se extrae de la herramienta Go To Training utilizada para la formación en línea.  Para contabilizar la participación y la asistencia, el participante debe cerrar todos los programas/solicitudes durante la formación, manteniendo sólo la plataforma Go To Training abierta.

Modalidad disponible y recursos necesarios para la participación:

Ofrecemos el curso en dos modalidades de impartición. Puede seleccionar una formación presencial o un curso online en vivo según le convenga. El número total de horas así como los objetivos del aprendizaje del curso siguen siendo los mismos para ambas modalidades.

Curso presencial: para este formato público, DNV proporcionará el manual del participante y los recursos de infraestructura necesarios para los participantes. 

Para las opciones de formato "In Company", consúltenos.

Curso online en vivo: este curso puede realizarse en la modalidad online en vivo a través de la plataforma Go to Training, su exclusiva tecnología permite un alta interactividad además de replicar la misma experiencia de aprendizaje presencial en cuanto a la práctica de conceptos, ejecución de actividades individuales o grupales, contribuyendo a una gran experiencia de enseñanza-aprendizaje en nuestros cursos. Compruebe los recursos del sistema para su mejor experiencia, consulte el manual del estudiante de los cursos a distancia en vivo

La agenda y los ejercicios en grupo están adaptados a un entorno de aprendizaje online. El número total de horas de aprendizaje online por día con el instructor se ajusta para proporcionar la máxima interacción y experiencia de aprendizaje en esta modalidad.

Para este formato, DNV pondrá a disposición del alumno el manual del participante para su descarga desde la plataforma Go to Training el primer día del curso.

*La grabación de la formación y el material de presentación del instructor (diapositivas) no estarán disponibles.

Contáctenos:

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Sí, por favor

Duración:

01 día (08 horas)

Prerequisitos:

DNV no establece ningún requisito previo obligatorio para participar en el curso.

Contenido programático:

El sistema de gestión de seguridad alimentaria bajo la norma FSSC 22000 versión 5.1 permite a cualquier empresa, involucrada directa o indirectamente en la cadena productiva, identificar los riesgos y gestionarlos de manera eficiente para ganar y consolidar la confianza del consumidor.

Audiencia:

Cualquier parte interesada involucrada en la implementación de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria (SGSA) bajo FSSC 22000/ ISO 22000, responsables y coordinadores de seguridad alimentaria, auditores internos, consultores externos y profesionales en el sector de bebidas y alimentos.

Objetivos:

  • Conocer los beneficios de la Implementación de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria.
  • Interpretar las principales cláusulas del esquema FSSC 22000 versión 5.1 , en relación a los estándares ISO 22000:2018 e ISO TS 22002-1.
  • Comprender la aplicación de estas cláusulas en la organización, a través de ejemplos prácticos.


¿Qué cubriremos?

  • Panorama general de los principales cambios comparando la Versión 5,0 contra la Versión 5.1:
    - ¿Por qué?
    - ¿Cómo?
    - ¿Qué impacto tendrá en su compañía?
  • Introducción al nuevo estándar
  • Vulnerabilidad de los alimentos, Defensa de los Alimentos y Fraude en Alimentos
  • ¿Qué Herramientas se pueden usar para manejar estos nuevos requerimientos?
  • ¿Cómo organizar la transición?
¿Por qué este curso?
  • Experiencia de primera mano sobre el estándar FSSC 22000 Versión 5.1
  • Ejercicios altamente interactivos.
  • Discusión con colegas que se enfrentan a desafíos similares al implementar y certificar el Sistema de Gestión y sesiones de trabajo en las que se considera el impacto que sobre el sistema de gestión de su propia organización.

Certificación Profesional:

El participante que complete satisfactoriamente la carga lectiva del curso con al menos un 85% de asistencia recibirá un certificado de participación, expedido por DNV.

Para la modalidad Online, el informe de participación y asistencia se extrae de la herramienta Go To Training utilizada para la formación en línea.  Para contabilizar la participación y la asistencia, el participante debe cerrar todos los programas/solicitudes durante la formación, manteniendo sólo la plataforma Go To Training abierta.

Modalidad disponible y recursos necesarios para la participación:

Ofrecemos el curso en dos modalidades de impartición. Puede seleccionar una formación presencial o un curso online en vivo según le convenga. El número total de horas así como los objetivos del aprendizaje del curso siguen siendo los mismos para ambas modalidades.

Curso presencial: para este formato público, DNV proporcionará el manual del participante y los recursos de infraestructura necesarios para los participantes. 

Para las opciones de formato "In Company", consúltenos.

Curso online en vivo: este curso puede realizarse en la modalidad online en vivo a través de la plataforma Go to Training, su exclusiva tecnología permite un alta interactividad además de replicar la misma experiencia de aprendizaje presencial en cuanto a la práctica de conceptos, ejecución de actividades individuales o grupales, contribuyendo a una gran experiencia de enseñanza-aprendizaje en nuestros cursos. Compruebe los recursos del sistema para su mejor experiencia, consulte el manual del estudiante de los cursos a distancia en vivo

La agenda y los ejercicios en grupo están adaptados a un entorno de aprendizaje online. El número total de horas de aprendizaje online por día con el instructor se ajusta para proporcionar la máxima interacción y experiencia de aprendizaje en esta modalidad.

Para este formato, DNV pondrá a disposición del alumno el manual del participante para su descarga desde la plataforma Go to Training el primer día del curso.

*La grabación de la formación y el material de presentación del instructor (diapositivas) no estarán disponibles.

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