HACCP Básico

Aprende los fundamentos del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en este curso introductorio, diseñado para garantizar la inocuidad alimentaria desde el principio.

Este curso introduce a los participantes en los principios del sistema HACCP, fundamental para garantizar la inocuidad de los alimentos en cualquier industria alimentaria. Se enfocará en la identificación de peligros y el establecimiento de controles críticos.

Objetivos

  • Comprender los principios fundamentales del sistema HACCP.
  • Identificar peligros en la cadena de producción alimentaria.
  • Aplicar medidas de control básicas para asegurar la inocuidad de los alimentos.

Audiencia

Este curso está dirigido a profesionales de la industria alimentaria, como operadores de producción, supervisores de calidad y personal de seguridad alimentaria que buscan adquirir conocimientos básicos sobre inocuidad alimentaria.

Formación

Nuestra formación se centra en mejorar el conocimiento de los sistemas de gestión, fomentando al mismo tiempo una mentalidad de crecimiento e innovación para el éxito empresarial.